美味しい新たまねぎの見分け方の画像

Description

築地市場内にも青果仲卸で
3店舗を構える株式会社西太の
名物社長、岡本光生さん直伝!!

材料

作り方

  1. 1

    重たいものを選ぶ。
    (水分が多く含まれている)

  2. 2

    外葉が乾いているものが良い。

  3. 3

    芽が出てるもの、柔らかいものは、
    鮮度が落ちている。

  4. 4

    不自然に頭が切られているのは選ばない。

  5. 5

    先端が細いもの選ぶ。

コツ・ポイント

春野菜は保存しないで
すぐ食べるのが基本☆

このレシピの生い立ち

レシピではないけど、皆さんと共有したくて。後はメモ書き目的。
レシピID : 3739299 公開日 : 16/03/09 更新日 : 16/03/17

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