副菜に！セリと海老のあっさりニンニク炒め

海老はぬるま湯で解凍し片栗粉で揉んでから洗い流して下処理するとプリプリに。
オリーブオイルが冷たいうちにニンニクを入れて、それから火をつけてください。熱い油に入れるとすぐこげます。
セリを入れたら１０秒くらい！さっと炒めるのがコツ！

いつもはアサリとセリでパスタにするけど、アサリがなかったので海老で副菜に作ってみました