しっとりふわふわ☆炒り卵
yamabuki1
作り方
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1
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材料をすべて混ぜて鍋に入れ、菜ばし４本ぐらいでよく混ぜてから火にかける。
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2
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菜ばしで常に混ぜながら、鍋の周りから固まりかけたら火からおろして全体をよくかき混ぜる。
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3
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２．を繰り返して全体に火が通ったら出来上がり。
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4
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2016.4.1お弁当
グリンピースの代わりに塩えんどうを使い、紅しょうがを添えました。
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コツ・ポイント
カラザ（卵黄の両端についている白いもの）は取り除いたほうが、きれいな黄色い炒り卵ができます。
このレシピの生い立ち
だし巻き卵をヒントに、炒り卵にも水分を加えてみようと。
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