豆腐とひじきのヘルシーサラダ
神奈川新米主婦
作り方
-
-
1
-
ひじきを水で戻します。目安として30分。
-
-
-
2
-
豆腐をスプーンなどで粗くつぶします。絹ごしだとなめらかに、木綿だと歯ごたえがある感じに。お好みでどうぞ★
-
-
-
3
-
フライパンにごま油を引いて、ひじきを炒めます。低温で炒めると油がはねないです。
-
-
-
4
-
トマトはヘタを取って半分、4分の1に。今回は小ぶりなので半分にしました。
-
-
-
5
-
トマトの切り口を下にして、フライパンでステーキにします。粗塩とこしょうで味つけをします。
-
-
-
6
-
豆腐に炒めたひじきとトマトを加えます。フライパンに残った水分と油も一緒に加え、軽く混ぜ合わせます。
-
-
-
7
-
冷蔵庫で冷やして完成★
-
コツ・ポイント
粗塩は、沖縄産などよいものを1パック手に入れておくと、おいしさが断然違います。ごま油が苦手な方はオリーブオイルでどうぞ（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
シンプルなサラダを作りたいと思って、冷蔵庫にあるもので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
神奈川新米主婦
