和野菜ミックス丼

和野菜ミックスをレンジで解凍します。
ポイントは
①和野菜ミックスをちょっと水でぬらすこと。
②様子を見ながらはやく解凍されたものは取り出していきます。さといもは時間がちょっとかかるけど、しっかりやわらかくなるまでチンしてください。

☆と解凍した和野菜ミックスをなべに入れ、煮込みます。ふつうに煮物を作るかんじです。このとき、あれば鷹の爪をいれても。

煮汁がかなり少なくなったら、といた卵をいれます。