シュニッツェル（ウィーン風カツレツ）
Description
家で簡単にウィーン風カツレツが食べられます☆
hiroriiiin
材料
（2人分）
作り方
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1
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パン粉をポリ袋に入れて、麺棒で転がしたり叩いたりして細かく砕く。
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2
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そこに粉チーズも加えて、シャカシャカ振って、衣の完成。
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3
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豚肉を、薄さ５ミリ程度になるまで叩いて伸ばす。
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4
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フライパンに、肉が隠れない程度の油を入れて、１７０度に準備しておく。
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5
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小麦粉→卵→粉チーズ入りパン粉をつけて、油に投入！
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6
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両面きつね色になるまで揚げたら完成☆
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コツ・ポイント
・パン粉を細かくすること、
・豚肉を薄くすること
・衣を薄くつけること
この３点が本場のカツレツに近づくポイントです！
・粉チーズは、パルメザンチーズだとよりおいしいです。
・油の温度が高いとすぐに焦げてしまうので注意。
・豚肉を薄くすること
・衣を薄くつけること
この３点が本場のカツレツに近づくポイントです！
・粉チーズは、パルメザンチーズだとよりおいしいです。
・油の温度が高いとすぐに焦げてしまうので注意。
このレシピの生い立ち
ウィーンでとってもおいしいカツレツに出会って、もう１回食べたい！！と思い、作りました！
本場のには到底及びませんが、これでも自分としては満足してます＾＾
本場のには到底及びませんが、これでも自分としては満足してます＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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