チアシードオイルと豆腐で健康ドレッシング

滑らかさを出すためには絹ごし豆腐が最適です。おとうふは十分水を切ってください。私は1時間くらいまな板に放置したりして水を出しきっています。でないと、水が多いとシャボシャボなドレッシングになり、少ないとマヨネーズ風になります。

メタボを気にすると、どうしてもマヨネーズやタルタルソースを敬遠しなければなりません。でもこのドレッシングなら、食べてもDHA&EPAたっぷりで頭が良くなる？一方です。魚嫌いの方でも手軽にオメガスリーを摂取できるようアレンジしてみました。