新じゃがとにんにくの蒸し焼き
Description
新じゃがが店頭に並ぶとつい作りたくなる一品！ハーブは生がベストですが、なければドライタイプでも。
sayori-pon
作り方
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1
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じゃがいもは皮付きのままよく洗う。にんにくも皮付きのまま1かけずつ分けておく。ローズマリーはさっと洗って汚れをとりのぞく。
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2
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厚手の鍋にじゃがいも・にんにく・ハーブを入れ、オリーブオイル・クレイジーソルト・こしょうも上からかけて、中弱火に。ふたをしてじっくりと火を通します。
焦げ付かないよう、ときどき鍋をゆすって。
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3
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じゃがいもに竹串をさしてみて、火が通っていれば完成♪
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コツ・ポイント
ハーブは生がベストですが、ドライタイプでも大丈夫♪鍋はできるだけ厚手のものの方がよいです。火を通す時間はコンロにもよりますが、30分くらい？鍋まかせなので、その間に他のお料理を作ったりテーブルセッティングをしてくださいね～。
このレシピの生い立ち
新じゃがを皮ごと食べたくて。
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