スイカの皮でポリポリ即席お漬物
Description
ポリポリ箸休めがついついとまらなくなります。
ゆうたま
材料
スイカの皮の部分
１/８個分
酢
大さじ１
ごま油
小さじ２
醤油
小さじ２
砂糖
小さじ１/４
作り方
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1
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スイカは緑の皮の部分を剥いて４ｃｍ長の１ｃｍ幅くらいに切って塩を振って１５分程おく。
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2
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容器に調味料と水気をよく切ったスイカを入れて冷蔵庫へ。
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3
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途中２回ほどかき混ぜて３時間ほどで食べれます。
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コツ・ポイント
バルサミコ酢があれば酢と各大さじ１/２で作ると更に美味しいです。冷蔵庫で２～３日は持ちます。
調味料は上記配分を目安にスイカの皮の量で調整してください。
少ないかな？と思うくらいの分量で丁度良いです。
調味料は上記配分を目安にスイカの皮の量で調整してください。
少ないかな？と思うくらいの分量で丁度良いです。
このレシピの生い立ち
スイカを食べた後の皮もかなりのごみの量になるのでお漬物にしてみました。
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ゆうたま
