美味しいコツあり うずら卵の麺つゆ漬け
Description
醤油を少し足すことで、旨味＆色味がup
中途半端に残ってしまいがちな、うずら卵
麺つゆに漬けてお弁当＆おつまみに♪
中途半端に残ってしまいがちな、うずら卵
麺つゆに漬けてお弁当＆おつまみに♪
coffeedge
材料
（2人前）
うずら卵 水煮
4個
めんつゆ(ストレート)
大さじ1.5～2
醤油
2,3滴
作り方
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1
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うずら卵の水煮を小鉢に入れ、麺つゆ、醤油をかけ、ラップを被せて冷蔵庫に入れる。
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2
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綺麗な色にする為に、途中で卵を一回ひっくり返してください。
半日程で漬かります。
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コツ・ポイント
小鉢、おちょこ、ショットグラス等、小さくて深さのある器で漬けると少しの麺つゆで漬かります。
このレシピの生い立ち
うずら卵の水煮が中途半端に残るので、有効活用しました。
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