米どころ新潟・酒粕フレンチトースト
さとのいも子
作り方
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1
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酒粕と牛乳大さじ1を600ｗのレンジで20秒加熱。よく混ぜて酒粕を牛乳に溶かしたら、残りの牛乳も加えて混ぜる。
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2
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1、溶き卵、砂糖、醤油を混ぜる。
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3
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食パンを2の卵液に浸す。
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4
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フライパンにラーマバターの風味を熱して溶かす。蓋をして片面焼き、反対側も同様に焼く。
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コツ・ポイント
卵液は3時間くらい～一晩浸します。パンが吸いきれなかった分は上にかけて焼けばOK。酒粕が焦げやすいので注意して焼きます。
このレシピの生い立ち
使い道がいろいろある酒粕！コクのあるバターにも合いそうだなーと思い、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さとのいも子
