鶏もものレモン揚げ
Roastfish
作り方
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1
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醤油、砂糖、レモン汁を鍋に入れて一煮たちさせ火を止める。
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2
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鶏もも肉を一口大に切る。
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3
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塩コショウをかけなじませ、小麦粉をつけて油で軽く揚げる。
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4
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揚げ上がった鶏肉を１に油をきらずに入れる。火をつけてから揚げ全体にたれが付くように混ぜる。
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5
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たれが全体に馴染み少しトロミがついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
たれを煮詰めすぎると味が濃くなるで気を付けてください。
このレシピの生い立ち
実家で良く作っていたので教えてもらい。自分好みにたれを変えてみました。
