お花見にも✩桜えび入りだし巻き卵✩

お花見にも✩桜えび入りだし巻き卵✩

Description

カテゴリ掲載!
桜えびで、だし巻き卵にも桜を♡
ぬいたら普通のだし巻き卵に!
ポイントを守ればきれいに作れます(^^)

材料 (卵焼き器1台分)

3個
砂糖
大さじ1・1/2
大さじ1
小さじ1/5
小さじ1
しょうゆ
少々
小さじ1・1/2
桜えび
適量
たっぷり

作り方

1

ボウルに卵を割り入れ、泡立てないようにかき混ぜる。

2

そこに残りの材料を全て入れ、混ぜ合わせる。(桜えびが気になる場合は、細かく切って入れてOK)

3

卵焼き器にたっぷりの油を入れ、なじませながら温める。

4

温まったら油をよけ、一滴たらしてジュっというか確認する。

5

ジュっといったらそれをよけ、油を少しつけたキッチンペーパーで均等にぬり広げる。

6

卵液を少し流し込み、表面がぷるぷるした状態(半熟)の時に手前から巻き始め、芯を作る。

7

卵焼き器の奥に置き、最初よりも気持ち多めに流し込んで巻いていく。(端に置くときは、必ず巻き終わりの部分を下にする)

8

6・7を繰り返していきながら、四角く形を作っていく。

9

温かいうちに切る。

10

写真

こんな感じにお花見弁当へ…♡
他にもお花見弁当レシピ載せてます!
よかったら見て行ってください!
ID:117824

11

写真

☆こちらはチータラ×青のりのおつまみ卵焼き♪
レシピID:4417033

コツ・ポイント

めんどくさがらずに1回1回キッチンペーパーでぬり広げる!

表面が固まっていないと破けてしまい、完全に固まってしまうと巻いてもはがれてしまうので注意!

巻き終わりの部分は必ず下に!
流し込んだら少し持ち上げて、下にも流し入れるときれいに!

このレシピの生い立ち

調理実習で習ったレシピを参考にし、お花見弁当にと春らしくアレンジしました(*^^*)
レシピID : 3766732 公開日 : 16/03/26 更新日 : 17/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

19/06/15

写真

桜えび常備です!美味しかったです♡

ゆうっちママ

素敵なお弁当☆ありがとうございます(^^)

17/03/30

First tsukurepo mark
写真

入らなかった分をパクリ☆少し甘めの卵焼きと桜海老が合ってて美味♡

ゆうっちママ

とってもきれいで美味しそうな卵焼き♡ありがとうございます!