お花見にも✩桜えび入りだし巻き卵✩
yuᗩ
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れ、泡立てないようにかき混ぜる。
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2
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そこに残りの材料を全て入れ、混ぜ合わせる。（桜えびが気になる場合は、細かく切って入れてOK）
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3
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卵焼き器にたっぷりの油を入れ、なじませながら温める。
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4
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温まったら油をよけ、一滴たらしてジュっというか確認する。
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5
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ジュっといったらそれをよけ、油を少しつけたキッチンペーパーで均等にぬり広げる。
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6
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卵液を少し流し込み、表面がぷるぷるした状態(半熟)の時に手前から巻き始め、芯を作る。
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7
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卵焼き器の奥に置き、最初よりも気持ち多めに流し込んで巻いていく。(端に置くときは、必ず巻き終わりの部分を下にする)
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8
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6・7を繰り返していきながら、四角く形を作っていく。
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9
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温かいうちに切る。
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10
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こんな感じにお花見弁当へ…♡
他にもお花見弁当レシピ載せてます！
よかったら見て行ってください！
ID:117824
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11
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☆こちらはチータラ×青のりのおつまみ卵焼き♪
レシピID:4417033
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コツ・ポイント
めんどくさがらずに1回1回キッチンペーパーでぬり広げる！
表面が固まっていないと破けてしまい、完全に固まってしまうと巻いてもはがれてしまうので注意！
巻き終わりの部分は必ず下に！
流し込んだら少し持ち上げて、下にも流し入れるときれいに！
表面が固まっていないと破けてしまい、完全に固まってしまうと巻いてもはがれてしまうので注意！
巻き終わりの部分は必ず下に！
流し込んだら少し持ち上げて、下にも流し入れるときれいに！
このレシピの生い立ち
調理実習で習ったレシピを参考にし、お花見弁当にと春らしくアレンジしました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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