さわらの幽庵焼き
桃キチ
作り方
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1
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さわらに塩をふって10分くらいおく
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2
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塩を水で洗い流して、キッチンペーパーで水気を拭き取る
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3
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醤油、みりん、レモン汁を合わせ、さわらを2時間くらい漬けておく
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4
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クッキングシートを敷いたフライパンでさわらを焼く
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5
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焼き上がったら、お好みで大葉や大根おろし、小ネギをそえて完成
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コツ・ポイント
しっかり時間をおくとちゃんと味がしみこみます(^^)
このレシピの生い立ち
さわらがオススメだったので( v^-゜)♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
桃キチ
