マグロのカレー醤油煮
くっきーONE
作り方
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1
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マグロはひと口大の大きさに切っておきます。
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2
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鍋にだし汁・醤油・酒、みりん・カレー粉を入れて火にかけます。
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3
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鍋のカレー粉をよく溶かして、沸騰したら①のマグロを入れ、マグロに火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
臭みが出ないためにも鍋のだし汁が沸騰してからマグロを入れるようにしてください。
このレシピの生い立ち
お刺身で残ったマグロをいつもはお醤油で煮ていたのですが、違った味付けにしてみようとカレー粉を入れて煮てみました♪
カレーの香りでマグロのにおいがなくなるので、お魚嫌いの人にオススメですよ♪
ブログ公開中です☆
「なんだか楽しい、ふたりごはん」
http://kt0221.blog66.fc2.com/
カレーの香りでマグロのにおいがなくなるので、お魚嫌いの人にオススメですよ♪
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