ルクルーゼで花豆の煮物
スタッフたかこ
作り方
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1
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白花豆はたっぷりの水にひたして１晩おきます。
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2
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鍋に砂糖と水６カップを煮立て、その中に水気をきった白花豆をいれて超弱火で５分。火を消してさます。
これを３回くらい繰り返します。
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3
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食べてみてふっくらしていたらできあがり。
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コツ・ポイント
お砂糖は豆の８割を目安に。甘めに煮ておいたほうが日持ちします。
このレシピの生い立ち
いつも作っている煮豆のレシピです。何度かつくっているうちにこの分量におちつきました。
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スタッフたかこ
