唐揚げ〜わが家流〜
Miyuse＠
作り方
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1
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生姜はすりおろしておく。市販のすりおろし生姜でもよい。
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2
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ボウルに鶏もも肉と酒を入れてよく揉み込む。他の調味料を加えて、さらに揉み込み、10分くらいおく。
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3
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汁気は出ないと思うので、片栗粉をまぶして、170〜180°Cの油でキツネ色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
丸鶏ガラスープの素を使用するため、水っぽくならないので、片栗粉がまぶしやすい。
醤油が強い方が良ければ、塩いれずに、醤油を大さじ1足して。
わが家は唐揚げ大好きなので、このお肉の量何です。
醤油が強い方が良ければ、塩いれずに、醤油を大さじ1足して。
わが家は唐揚げ大好きなので、このお肉の量何です。
このレシピの生い立ち
うちで使用する鶏もも肉はブラジル産が多いので、丸鶏ガラスープの素と合わせたら安い鶏もも肉でも美味しくなるのではないか？と思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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