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牛丼

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Description

簡単な夕飯。

材料 （10人分(ざっくり20人分)）

牛肉薄切り
1200g(2.5kg)
たまねぎ
6個(10個)
水
2000ml(4L)
醤油
300ml(600ml)
酒
230ml(500ml)
みりん
150ml(300ml)
だし
大さじ3強(スプーン大5)
砂糖
適量
しょうがチューブ
1本

作り方

  1. 1

    写真

    調味料を煮立たせて、たまねぎと牛肉を投入します。

  2. 2

    砂糖はお好みで。

コツ・ポイント

調味料が煮たったらたまねぎをバラバラにしながら入れて馴染んでから牛肉入れる。灰汁は適宜取る。

このレシピの生い立ち

カレーに飽きたので牛丼にチャレンジしました。【食当4班】
レシピID : 3771440 公開日 : 16/03/26 更新日 : 16/10/10

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牛丼
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