苺とほうれん草の雛まつりゼリー

ほうれん草は茹でて軽くしぼってから1cmに切り水40ccとミキサーにかけペーストにする。

鍋に水200cc粉寒天4gを入れよく混ぜてから火にかけ、溶けたら砂糖、次にほうれん草ペーストを入れ沸騰したら容器に流す

上が固まったら、同様に水150cc粉寒天4gをよく混ぜ火にかけ、砂糖、とけたら牛乳を入れ沸騰したら上に流し入れる。

鍋に水150cc粉寒天4gをよく混ぜ火にかけ砂糖、溶けたら苺汁を入れる。沸騰したらきれいにアクをとり、上に流し入れる。

固まったらひし形に切り分ける。