絶対美味しい！鶏手羽中の甘辛揚げ
OKAN食堂
作り方
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1
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タレを作る。鍋に☆の材料を入れて砂糖が溶けたら、生姜を入れて混ぜ火を止める。
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2
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手羽中を洗い、ぬめりを取ってキッチンペーパーで水分をふき取る。
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3
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手羽中に小麦粉をまぶし油で揚げる。6分半じっくり揚げる。（時間計ってね^ - ^）
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4
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油で揚げた手羽中の油をきり、大きめのボウルに入れる。塩、白胡椒、ゴマとタレ（調整しながら）を入れて混ぜ絡める。
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コツ・ポイント
手羽中はしっかりじっくり揚げてください。タレはイッキに入れず様子を見ながら入れて混ぜてください。濃口になるかもしれません。ニンニクはお好みでどうぞ…
このレシピの生い立ち
鶏肉好きの我が家。ビールに合うものを…とサクサクに揚げて甘辛タレを絡めてみました。子供たちも大好きです。
OKAN食堂
