食べた事ある?バター香る、香ばししらす丼
Description
私のしらす嫌いが克服できちゃいました。これなら生臭い匂いもなく、何杯も食べれちゃいます。大人から子供まで大人気の丼です。
材料
(4人分)
釜茹でしらす
250g
バターまたはマーガリン
50g
醤油
大さじ2杯
作り方
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1
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バター(マーガリン可)をフライパンで熱し、全体にいきわたらせます。
写真のように、塊は残したままでokです。
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2
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釜茹でしらすをフライパンに入れます。バターがまんべんなくしらすと混ざるようにかきまぜます。
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3
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全体的にいきわたったら、醤油を入れます。
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4
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5〜6分、中火で炒めます。
すこしパサパサしてきたら完成です。
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5
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あたたかいご飯にのせたら出来上がり。
おむすびに混ぜても、お弁当としてかけてあげるのもオススメです。
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コツ・ポイント
炒めるのにはじっくり時間をかけてかきまぜつづけて下さい。わりとパサパサしていた方が食べた時の食感が良いです。
このレシピの生い立ち
旦那のお母様から教わったレシピです。バターと醤油で炒めるなんて初めて!食べてびっくり、嫌いだったしらすが克服できちゃいました!それに子供たちも大好き。今では、時間のない日の救世主レシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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