えびチリ風ふわ玉

卵を割りほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れて半熟になったら取り出す。

合わせ調味料を混ぜておく。
きれいなフライパンにサラダ油を熱し、☆とむきえびを入れて炒める。

えびの色が変わったら、合わせ調味料を加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れ、最後に1の卵を戻す。