えびのスタッフドブレッド

●の材料を常温でやわらかくしておく。えびは殻つきの場合、殻と尾を取り、背中から開いて背ワタをとり長さを半分～3つに切る。

フランスパンを半分に切り、一番端は少し切り落とし中身をくり抜く。縁は0,5～１cmくらい残してくりぬいたパンは取っておく

常温に戻した●とくり抜いたパンを小さめにちぎって混ぜ合わせる。

えびに火が通ったら火を止めケーパーを加えて３と混ぜ合わせる。