めちゃウマ！★野沢菜とひき肉の炒め物★

Name: めちゃウマ！★野沢菜とひき肉の炒め物★
Yield: ３～４人分 調理時間15分
Ingredients: 野沢菜（または高菜） ２袋; 豚ひき肉 300ｇ; ごま油 適量; 塩、コショウ 適量

Description

祖母から受け継いだ我が家の定番料理です（＾＾）
簡単なのに、これ一品でご飯がモリモリ♪
お子さんも大喜びのメニューです！
翌日チャーハンにしても美味しいですよ！
是非試してみてください♡

ina

材料（３～４人分　調理時間15分）

野沢菜（または高菜）

２袋

豚ひき肉

300ｇ

ごま油

適量

塩、コショウ

適量

作り方

1

野沢菜をみじん切りに。
2

野沢菜の水気を手でギュッと握ってしぼり、置いておきます。
3

フライパンにごま油を入れて火にかけます。温まったらひき肉を投入して塩コショウを少々し、よく炒めて下さい。 ★野沢菜に塩分があるので、ここでの塩は入れすぎないように！また、炒めすぎて、ひき肉がカリカリになり過ぎないように注意してください。
4

３の中に野沢菜を入れて、ほぐしながら炒めます。
全体的に火が通ったら味見をして、最後に塩コショウで味を整えて下さい！
これで出来上がりです（＾＾）

コツ・ポイント

特に、コツもいらない簡単なお料理です（＾＾）
野沢菜やひき肉の割合は、どちらが多くなっても少なくなっても大丈夫。分量はお好みでどうぞ！
野沢菜自体に充分な塩けがあるので、ひき肉を投入して炒める際に入れる塩コショウは少量。
野沢菜を入れた後に塩コショウで味を調えたほうが、失敗せずに出来ると思います。
高菜で作ると大人のお味で美味しいです♪
野沢菜に辛味が欲しい時は七味を振ってみてください！