鯵のフライの画像

Description

アジ三枚下ろし簡単

材料

3匹
塩コショウ
適量
適量
1個
パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    アジは、ゼイゴ、ウロコを取り除く

  2. 2

    頭を切り落とし
    お腹に包丁を入れて内臓を出す

  3. 3

    写真

    中骨にさわるまで包丁を入れて尾の方→頭の方に
    包丁を入れる
    反対側も同じようにしてさばく

  4. 4

    写真

    お腹に骨がついているので
    そぎ落とす
    手で触って中骨が手に当たったら
    骨を、抜いて下さい

  5. 5

    写真

    キッチンペーパーで水気を取ります
    塩コショウして
    薄力粉→卵→パン粉の順につける

  6. 6

    写真

    油で揚げて出来上がり⤴

  7. 7

    写真

    出来上がり⤴
    召し上がれ~⤴

コツ・ポイント

中骨は、しっかりとってね

このレシピの生い立ち

父に教わり
出刃包丁が使えるようになったので
1度やってみました
レシピID : 3790720 公開日 : 16/04/06 更新日 : 16/04/06

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