カントリー♡アイスクリーム
みぎten3
作り方
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1
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①生クリーム②卵白③卵黄とグラニュー糖を合わせたものをそれぞれ3つのボウルで泡立てる。
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2
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①生クリームは８分立て。②卵白は角が立つまで。③卵黄とグラニュー糖はマヨネーズ色になるまで。
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3
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①と②と③を合わせて再度泡立てる。
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4
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ボウルにラップをして冷凍室で半日ほど凍らしたらできあがり♡
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コツ・ポイント
①生クリーム、②卵白、③卵黄とグラニュー糖を泡立てるとき、面倒でも泡だて器をそのつど洗います(もちろんですが水分もきちんと拭いて下さいね)
残っていると泡立たなくなりますよ。
残っていると泡立たなくなりますよ。
このレシピの生い立ち
子どもの頃に読んでいた絵本にアイスクリームを作る場面があって、本当にできるのか試したのがはじまり。このアイスクリームはグラニュー糖の代わりにジャムが使えてアレンジし放題なので、いろんなアイスクリームが楽しめます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みぎten3
