フォーションアップルティーシフォンケーキ
作り方
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1
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オーブンを180度にあたためる。熱湯に紅茶を入れて置いておく。
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2
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卵白に塩を入れて、ハンドミキサーでよーくしっかり泡だてる。
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3
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別のボウルに卵黄と砂糖を泡立てる。白っぽくなったら、オイルと紅茶を茶葉ごと、ブランデーを入れて混ぜる。
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4
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ポリ袋に粉を入れて、最初はつぶし、空気も入れて良く振る。
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5
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3に4の粉を2回に分けて入れ、切るように混ぜる。
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7
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型に流して、180度のオーブンで30分焼く。
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8
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型のまま瓶などに真ん中の穴をさして、逆さまに置いて冷やす。
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9
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型からはずしたら、ホイップクリーを添える。
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10
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使ったのはこちらの小さな缶のタイプです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いただいた紅茶があまりにいい薫りだったので、
子どもたちのための進級祝いのお菓子にしてみました。大好評だったので、それからは我が家の特別な日のケーキとなりました。
子どもたちのための進級祝いのお菓子にしてみました。大好評だったので、それからは我が家の特別な日のケーキとなりました。