おつまみに最適!山芋(自然薯)の磯辺揚げ

おつまみに最適!山芋(自然薯)の磯辺揚げ

Description

粘り気の強い山芋・自然薯をお酒にも合う一品に!
分量は芋の大きさによって違うので、作り方を参考ください。

材料 (4人分)

自然薯、山芋
1本
焼き海苔
1枚

作り方

1

今回使用したのは自然薯ではなく、木の山芋という自然薯系の山芋です。大きさはハンドボール程度でした。

2

芋は皮をむいて擦っておく。
海苔は3×6センチ程度の長方形に切っておく。

3

揚げ油を準備して180度程度に熱したら、海苔に一口分の擦った芋を包みながら油へ入れて揚げる。

4

きつね色になったら出来上がり。しっかり油を切って下さいね!

5

天つゆや塩で召し上がれ

6

写真

人気検索トップ10入り感謝!

コツ・ポイント

包むのと揚げるのを同時進行すること。
粘り気の強い芋をお使いください。長芋は不向きです。

このレシピの生い立ち

木の山芋をいただいたので
レシピID : 3799254 公開日 : 16/04/11 更新日 : 16/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (35人)

20/07/14

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塩がよく合いますね!とっても美味しかったです♡

vignemale

20/04/03

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お弁当に♡もっちり山芋なら磯辺揚げも簡単ですね!美味しかった♡

☆みいーちゃん☆

20/03/30

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シンプルが1番!わさび醤油チョイ付けで美味しかった♪リピ(^^)

maruball

20/02/18

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思ったより簡単でうまく揚げれました!見た目も可愛いしまた作りたいです!

さやがっつ

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