使い方いろいろ✨簡単肉味噌
Description
ご飯のお供や、厚揚げや油揚げに挟んだり野菜と合わせたり使い方はいろいろ！
味が濃いめなので保存も可能ですよ。
味が濃いめなので保存も可能ですよ。
クック90DMXV☆
材料
（4人分）
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鳥ひき肉
長ネギのみじん切り
2/1本分
ニンニク、生姜（チューブ）
少々
☆赤味噌とだし味噌を合わせたもの
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油（なくてもいい）
少々
塩胡椒
少々
作り方
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1
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☆の調味料をあらかじめ混ぜておきます。
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2
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ネギのみじん切りとニンニクと生姜を炒めます。
少ししんなりしたら鳥ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
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3
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フライパンに混ぜ合わせた調味料を一気に入れて炒めます。
※この時焦げやすいので火加減に気をつけて下さい。
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4
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水気がなくなったら味をみて、塩胡椒で整えて完成です。
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5
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砂糖を入れて甘めにしたり、豆板醤や七味を入れてピリ辛にしたり、これさえ覚えればいくらでも応用が利くので作ってみて下さい！
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コツ・ポイント
お肉を炒める時、脂が多い場合はキッチンペーパーで取り除くといいと思います。
このレシピの生い立ち
家飲みのおつまみを自分で作りたくて、、
クック90DMXV☆
