野菜嫌いの子供も食べる野菜ふりかけ
作り方
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1
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材料を全て細かく刻みます。
私は、にんじんを2〜3mm角に、葉物はみじん切りにしています。
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2
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にんじんをフライパンに入れ、かぶる位の水を入れて茹でる。
水分が飛ぶまでが目安です。
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3
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水分が飛んだら、ごま油を入れて、残りの野菜としらすを入れて軽く炒める。
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4
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炒めたら、調味料を全て入れて、混ぜる。
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5
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水分がなくなるまで混ぜる。
とにかく水分を飛ばしてパラパラにするのがポイントです。
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6
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最後にかつお節を軽く混ぜて完成。
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7
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おにぎりに混ぜて冷凍すれば、すぐに食べられます。
大人も美味しいです。
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コツ・ポイント
パチパチ音がなくなるまで水分を飛ばすこと。
なるべく細かく材料を切ることです。
なるべく細かく材料を切ることです。
このレシピの生い立ち
野菜を全く食べてくれない息子。
なんとか食べさせたくて、ふりかけを作りました。
なんとか食べさせたくて、ふりかけを作りました。