じゃこピーマン
作り方
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1
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ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取り除く。更に横半分に切り、繊維に沿って細切りにする。
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2
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フライパンに胡麻油を敷き、熱する。①のピーマンを入れ、全体に油がまわるよう炒め、ちりめんじゃこを加え、軽く炒める。
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3
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②に醤油を加え、全体を混ぜ合わせながら炒める。(じゃこが焦げないように注意)じゃこがほどよくカリッとなったら完成。
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コツ・ポイント
いりごまを加えると風味豊かになって美味しいです。
しらす干しでもできます。しらす干しの場合柔らかい感じになります。
色々アレンジ出来るので便利です。おむすび、チャーハン、卵焼きなど☆もちろん、そのままでも美味しいです!
冷凍保存できます。
しらす干しでもできます。しらす干しの場合柔らかい感じになります。
色々アレンジ出来るので便利です。おむすび、チャーハン、卵焼きなど☆もちろん、そのままでも美味しいです!
冷凍保存できます。
このレシピの生い立ち
思いつきです(^^)