簡単☆若竹煮
Description
ゆで筍と乾燥ワカメを使ったちゃっちゃと作れる若竹煮です。
醤油色の煮物が苦手なので、塩メインで味付けました。
醤油色の煮物が苦手なので、塩メインで味付けました。
rarararako
材料
（2～3人分）
作り方
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1
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乾燥ワカメは水で戻し、筍水煮は4つ割りにして5㎜厚さに切る。
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2
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だし汁に調味料をすべて加えて煮立て、筍を加えて沸騰したら弱火にして10分くらい煮る。
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3
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筍をよけて水気を軽く切ったワカメを出し汁につかるように入れ、2～3分煮たら出来上がり。
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コツ・ポイント
だし汁は水カップ1に顆粒だしのものと小さじ1程度加えたものでもOK。
醤油は色付け程度に加えます。お好みで多めに入れても。
醤油は色付け程度に加えます。お好みで多めに入れても。
このレシピの生い立ち
醤油色の煮物が苦手。薄口しょうゆも使い切れないので塩＋醤油少々で煮物を作ることが多いのですが、若竹煮もこの味付けで作ってみました。
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(3人)
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