簡単うまっ♪苺ティラミス
Description
大好きなティラミスに、苺のコンフィチュールをプラスして、春スイーツに変身♪
えりぃcafe
材料
（2人分）
6切れ入りミニカステラ
3切れ
小さじ2
☆お湯
大さじ3
エスプレッソソース
マスカルポーネ添付のもの
50g
50g
グラニュー糖
大さじ1
苺のコンフィチュール
適量
適量
作り方
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1
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ステンレストレイに、☆を入れて混ぜて溶かす。エスプレッソソースも混ぜたら、カステラを置いて浸しておく。
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2
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ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで少しもったりするくらいまで混ぜる。
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3
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マスカルポーネも入れて、スプーンで混ぜ合わせる。ガラス容器にカステラを敷き詰める。
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4
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マスカルポーネクリーム→苺のコンフィチュールの順に、交互に重ねていく。一番上はマスカルポーネクリームになるように。
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5
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茶漉しでココアパウダーをまんべんなく振りかける。コンフィチュールの実だけを取り、上に飾り付けたらできあがり。
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6
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■今回、苺のコンフィチュールは手作り。糖度を60%にし、わざとﾌﾟﾙﾌﾟﾙに固まらないようにゆるく作ったもの。
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7
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■このコンフィチュールのゆるさが、マスカルポーネクリームと相性よく重なり、口の中で混ざり合う。その甘さが美味しい♪
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コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やして食べるのが、より美味しいです♪
このレシピの生い立ち
手作りの苺のコンフィチュールを使いきるために、大好きなティラミスに挑戦。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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