病気予防も期待『ルチンたっぷり2色そば』

Name: 病気予防も期待『ルチンたっぷり2色そば』
Yield: 1人分
Ingredients: 桜そば（乾麺） 1/2束; よもぎそば（乾麺） 1/2束; 錦糸卵 適量; わかめ 適量; 【そばだし】; かつお・コンブ 250cc; しょうゆ 小さじ1; 酒 小さじ1; みりん 小さじ1; 塩 小さじ1/2

Description

春らしく、よもぎと桜の2色そばにしました。

medica

材料（1人分）

桜そば（乾麺）

1/2束

よもぎそば（乾麺）

1/2束

錦糸卵

適量

わかめ

適量

■ 【そばだし】

かつお・コンブ

250cc

しょうゆ

小さじ1

酒

小さじ1

みりん

小さじ1

塩

小さじ1/2

作り方

1

そばをたっぷりの沸騰したお湯で茹でる。
2

かつおとコンブでしっかりとったダシ250ccを沸騰させ、醤油、酒、みりん、塩を入れる。
3

２．に１．で茹でたそばを入れ、錦糸卵とわかめを盛りつける。

コツ・ポイント

カラフルで栄養たっぷりの、元気がでる食事。
色合いを重視するのも、大切なポイント。

このレシピの生い立ち

「栄養素を知ってもらうことで、おいしさUP！」
このレシピを考えたご施設の想いが、こちらから見ることができます♪
http://www.medica-site.com/happycook/index.html

レシピID : 3805485 公開日 : 16/04/14 更新日 : 16/04/14

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病気予防も期待『ルチンたっぷり2色そば』

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材料 （1人分）

作り方

1

2

3

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