☆まぐろ味噌フレーク☆
まゅげ
作り方
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1
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まぐろのあらをさっと茹でて、骨やｽｼﾞを取る。
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2
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木べら等で細かくﾌﾚｰｸ状になるまで潰す。
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3
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾌﾚｰｸ状になったﾏｸﾞﾛ、みじん切りにした生姜、酒、醤油を入れて炒める。
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4
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ある程度水分が飛んだら、味噌とﾊﾁﾐﾂを入れてさらに炒めて完成☆
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コツ・ポイント
炒めるときに油をひかないほうがよさそうです。炒める時間、火加減もお好みで大丈夫ﾃﾞｽ♡
このレシピの生い立ち
ノリで買ってしまったまぐろのあらを何とかしたくて…
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まゅげ
