トロピカルシュリンプマリネ【天狗缶詰】

トロピカルシュリンプマリネ【天狗缶詰】の画像

Description

海老やアボガドをトロピカルフルーツ缶詰と一緒にマリネ液に漬け込んだガーリックシュリンプマリネです。夏らしい一品です。

材料 (4人分)

【A】オリーブオイル
大さじ1
【A】にんにく(すりおろし)
小さじ1
【A】塩・こしょう
少々
トロピカルフルーツ缶詰【天狗】
160g
【B】EXVオリーブオイル
大さじ2
【B】白ワインビネガー
大さじ1
【B】ハーブソルト
少々
1/2個
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    天狗缶詰の【トロピカルフルーツ 2号缶】を使用しております。

  2. 2

    下準備
    ・海老は立て塩、水で洗って殻をむき、背ワタを取る。
    ・Aを合わせておく。
    ・Bを大きめのボウルに合わせておく。

  3. 3

    Aに海老を漬け込む。(10分程度)

  4. 4

    熱したフライパンに、3を液ごと入れて海老を焼く。

  5. 5

    Bのボウルに、4、シロップをきったトロピカルフルーツ、アボガドを入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

    パセリを混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

・海老は焼きすぎて固くならないように注意しましょう。

このレシピの生い立ち

にんにく風味のエビとトロピカルフルーツ缶詰がベストマッチ。しっかりした味付けなので、ビールのお供にも最適な常夏メニューです。
レシピID : 3807732 公開日 : 16/04/15 更新日 : 16/04/15

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