ビワゼリー
おりふぁ
作り方
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1
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びわの皮を剥いて、種と渋皮をとります。びわの数は、ゼリーに入れたい分で良いと思います。
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2
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お鍋にびわとサイダーを入れて、煮ます。びわを好きな柔らかさまで煮てください。
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3
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びわの実だけ、器に移し、サイダーに寒天クックを入れて、溶かします。
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4
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急いで食べたいときは、氷をはって冷やすとすぐ固まります。
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コツ・ポイント
サイダーじゃなくても良いと思いますが、砂糖の甘さの微調節がめんどうだったのでサイダーで煮ました。
このレシピの生い立ち
びわをたくさんもらって、どうにもこうにもならなかったので・・・
おりふぁ
