☆さっくりsmile ビスケット☆
作り方
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1
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バターを1センチ角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
粉類をボウルに振るっておく。
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2
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冷やしておいたバターを、ふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダー、粉糖、塩、に加えて手でつぶしながら、粉となじませる。このとき手をすり合わせて粉チーズのような状態になるまで続けるとよいです♪
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3
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2に卵黄をすこしずつ加え、バニラオイルも加え、手で一まとめにして冷蔵庫で2~3時間休ませる。
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4
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休ませた生地を厚さ3mmぐらいにのばし、丸型で抜きます。
そして★のコーヒーとお湯を混ぜて置きます。(お湯を入れすぎたら、しっかり書けなくなるので注意です!!!)
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5
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4をオーブンシートにのせ、竹串などの先の細いもので顔、好きな絵を描きます。
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6
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190度のオーブンで7分、その後170度に下げて、焦げないように様子を見ながら5分ほど焼きます。
お使いのオーブンのクセを見て調節してくださいね♪
焼けたらケーキクーラーで冷ましてできあがり!可愛くラッピングしてプレゼントにいかが??
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コツ・ポイント
バターをしっかり冷やしておくことと、さらさらになるまで生地を手で混ぜることです。
コーヒーへのお湯の入れすぎも注意です、ねっとりしていたほうが絵が描きやすいですよん!
コーヒーへのお湯の入れすぎも注意です、ねっとりしていたほうが絵が描きやすいですよん!
このレシピの生い立ち
可愛いクッキーを作りたくて、昔に本で見たレシピをアレンジしてみました☆