筋子のカリカリバケット
hiro1026
作り方
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1
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バケットを一口サイズにカット。
フライパンで両面焼きます。
カリカリに。
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2
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水菜を洗い、5cm程度すきなサイズにカット。
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3
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小さな器やボールで、
塩が効いている筋子とオリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。潰れないように。
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4
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筋子には塩気があるので味付けはしません。辛いのがすきな方は、唐辛子のわぎりなどを散らしても可愛いかもです。
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5
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焼けたバケットの上に、
水菜、和えた筋子オイルをトッピング。
熱々なウチにさあ、召し上がれ！
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6
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コツ・ポイント
水菜などがなければ、筋子オイルだけで十分美味しいです。爽やかにしたい場合には、柑橘系のピールをよく洗いおろし金で擦って散らしてもより爽やかになります。
このレシピの生い立ち
筋子をご飯以外にさっぱり食べたくて。ワインなどのおつみに。
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