HB ノンオイル米粉レーズン食パン

HB ノンオイル米粉レーズン食パン

Description

ツインバードPY4435で作るフワフワっもっちもちのノンオイル米粉レーズン食パン。

材料 (一斤分)

卵1個+水
240g
小麦粉(強力粉)
100g
小麦グルテン
25g
190g
ドライイースト
4g
砂糖(上白糖)
15g
4g
レーズン
100g【好みで調節】

作り方

1

オイルコーティングされたレーズンを使用する場合は、熱湯にくぐらせて、水気をキッチンペーパーでふき取っておく。

2

卵を溶いて水と合わせてHBの容器にいれる。

3

材料一覧表の順に水と卵の上に小麦粉、グルテン、米粉、ドライイーストと砂糖は同じ場所に近付けて、塩は離していれる。

4

こねるモードで15分間混ぜ、5分休ませる。

5

食パンコースで焼き目を濃い目にしてスタート。

6

投入の合図でレーズンをいれる。

7

焼き上がりを待つ。出来上がり。

コツ・ポイント

卵(全卵)をいれるとフワフワの食パンになる。

このレシピの生い立ち

ツインバードの一斤用のHBでボリュームのあるノンオイルでフワフワの米粉食パンが作りたくていろいろチャレンジしてみました!
レシピID : 3813900 公開日 : 16/04/19 更新日 : 16/04/30

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