辛くない麻婆豆腐(風)
じぇねしす。
作り方
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1
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サラダ油でにんにく、ショウガを炒め香りをだす
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2
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味噌、あれば甜麺醤を加え混ぜ、水、鶏ガラスープの元(中華スープでも)を入れる
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3
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煮たったら適当に切った豆腐を入れる
ここまで味は少し濃いめに作る
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4
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軽くまぜながら、ぐつぐつしてきたら水とき片栗粉でとろみをつけて胡麻油を軽くかけ完成
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コツ・ポイント
大人はラー油をかけると麻婆豆腐感がでます
このレシピの生い立ち
元が結構高いので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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