凍み豆腐丼
ミセス高橋
作り方
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1
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凍み豆腐はお湯で戻し、軽くししぼる。
各材料を適当な大きさに切る。
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2
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鍋に水２００ｃｃを入れ、粉末だし、めんつゆ、日本酒を入れひと煮立ち。
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3
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２に凍み豆腐としいたけ、たまねぎを入れ煮る。
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4
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ねぎを3の上に乗せ、軽く黄身を崩したとき卵を、回しかける。
卵が半熟になったら、火を止める。
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5
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暖かいご飯に、４をのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
特になし
このレシピの生い立ち
鶏肉がないときに、凍み豆腐が鶏肉代わりの親子丼風になります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミセス高橋
