糖質オフ！簡単ブランパン
ニッタチャン
作り方
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1
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ホームベーカリーの釜に羽を設置します
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2
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計量機の上にボウルを乗せてONボタンを押します
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3
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強力粉(100g)
ふすま粉(60g)
グルテン粉(60g)
をボウルに量り入れます
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4
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ボウルの中身を釜に移します
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5
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塩、ハチミツ、オリーブオイルを入れます
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6
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水(220g)を入れます
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7
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釜をホームベーカリーにセットします
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8
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ホームベーカリーにドライイーストを入れます
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9
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全粒粉パン用等のプログラムでスタート！
★早焼きなら２時間半程度、普通のプログラムなら５時間程度かな？
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10
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こんな感じで焼けました。
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コツ・ポイント
■パナソニック SD-BH1000の4番(早焼き)で焼きましたが、長めの発酵時間でもOKだと思います。
■ふすま粉はパイオニア企画、グルテン粉はパナソニックを使いました、両方通販で購入！
■コツは水をグラムでちゃんと量ること！
■ふすま粉はパイオニア企画、グルテン粉はパナソニックを使いました、両方通販で購入！
■コツは水をグラムでちゃんと量ること！
このレシピの生い立ち
■食事制限をしている授乳中の妻の主食用に考えたレシピです。
■普通のパンより糖質が半分位で食物繊維は倍増、更にオリーブオイルとハチミツを加えていて母乳にもお通じにも良い！
★卵・乳・砂糖・バター不使用
★糖分・油分少なめ
■普通のパンより糖質が半分位で食物繊維は倍増、更にオリーブオイルとハチミツを加えていて母乳にもお通じにも良い！
★卵・乳・砂糖・バター不使用
★糖分・油分少なめ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ニッタチャン
