いちご1パックで作る♪いちご酒♡
amaco・
作り方
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いちご１パックで作ります♡
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いちごは洗ってヘタを取り水気をしっかり取ります。クッキングペーパーで優しく拭くか、広げて半日位乾かすか。どちらでも☆
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瓶は洗浄・消毒します。しっかり水気をきり、瓶にあった消毒の仕方で消毒します。煮沸でもアルコールでもどちらでも☆
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レモンは分厚い皮を剥き4等分に輪切りにします☆種は出来ればとりますが無理に取らなくてもイイです☆
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5
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瓶にいちご→レモン→氷砂糖を入れ☆最後にホワイトリカーを注ぎ入れ蓋をします☆
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6
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後は。2ヶ月放置しますが！⑤でレモンが浮いているので...レモンも沈むまでは１日１回はゆっくり揺すって液に触れさせます☆
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7
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いちご・レモンが浸かっていれば☆放置で大丈夫です(о´∀`о)つけて二日目にはキレイな赤色になりますよ♪
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仕込んでから2か月が経ちました♡果実酒は置く程まろやかさが増しますが！いちごは2か月以上はモロモロするので取り除きます☆
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2か月経てば。いちごとレモンを取り除きます☆っあ！ビックリしないでくださいね( *´艸｀)いちご！真っ白になりますから
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10
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この時点でも美味しいですよ♡ロック・水割り・ソーダ割り♡お好みで楽しめます♪
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コツ・ポイント
本当は4月中に仕込むのが理想です♡
冬場は寒いので発酵が遅いので美味しくなるまでに時間がもう少しかかるのと｡｡｡
5～6月頃になると暑い日も出てくるので...いちごがカビやすく｡｡
失敗しやすいかもですf(^ー^;
(私だけかなぁ..)
冬場は寒いので発酵が遅いので美味しくなるまでに時間がもう少しかかるのと｡｡｡
5～6月頃になると暑い日も出てくるので...いちごがカビやすく｡｡
失敗しやすいかもですf(^ー^;
(私だけかなぁ..)
このレシピの生い立ち
漬け込む時期や、いちごや氷砂糖の量、
レモンを入れるか入れないか、
色々試した結果☆
このレシピにおさまりました♪
レモンを入れるか入れないか、
色々試した結果☆
このレシピにおさまりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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