シメジと鶏肉のバター醤油パスタ
作り方
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1
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鶏肉を一口大に切り、シメジはほぐしておく。
パスタを茹でてる間、フライパンにバターを溶かし鶏肉を炒める。
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2
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鶏肉にある程度火が通ったらシメジを加えて炒め、茹で上がる直前に取り出しパスタを投入。
この時、茹で汁を少しいれましょう。
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3
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醤油を加えてパスタに絡ませ、茹で汁が少しなくなったら完成。
お好みで粉チーズを振りかけて下さい。
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コツ・ポイント
パスタは1分茹でた後、残りの時間は火を止め蓋して放置。定番の節約茹で方です。
シメジは冷凍保存してあるとすぐ使えて便利。
パスタを入れなかったらおつまみになります。
シメジは冷凍保存してあるとすぐ使えて便利。
パスタを入れなかったらおつまみになります。
このレシピの生い立ち
テレビで安藤美姫が、酒のつまみとしてサッと作っていたのをパスタにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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