紅白なます

大根、にんじんはスライサーで切る。包丁で細切りすると歯ごたえのある仕上げになります。

Aの調味料を一煮立ちさせる。これを冷ます。*酸味の気にならない方は、調味料を合わせるだけでOKです。

①をボールに入れ、塩をふりしんなりさせる。水分が出てきたら軽くもみ少し水気が残る程度にしぼる。