ローズ香るローズティーのレアチーズケーキ

ローズ香るローズティーのレアチーズケーキ
無糖紅茶のローズティーを使ったスイーツ!

材料 (丸型ケーキ型1個分)

クリームチーズ
200g
砂糖
50g
ローズティー(生地用)
100ml
ローズティー(ゼリー用)
200ml
砂糖(ゼリー用)
大さじ1.5
ダイジェスティブビスケット
10枚
バター
30g

1

ダイジェスティブビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、溶かしたバターと混ぜてケーキ型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。

2

生地用の粉ゼラチンを水でふやかし、レンジで温めて溶かす。

3

レンジで少し温めて柔らかくしたクリームチーズをボウルに入れて、滑らかになるまで練り、砂糖を加えてさらに混ぜる。

4

3に生地用のローズティー、溶かしたゼラチン、生クリームを加えてよく混ぜる。

5

型に流して平らにならし、冷蔵庫で1時間半~2時間冷やし固める。

6

小鍋に、ゼリー用のローズティー、粉ゼラチン、砂糖を入れ、粉ゼラチンと砂糖が溶けるまで温める。

7

粗熱が取れたら冷やし固めた生地の上に静かに流し入れ、再び冷蔵庫で1時間半~2時間冷やし固めて出来上がり。

8

写真

型から盛り付け、お好みでフルーツを添えればできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

無糖紅茶ローズティーを使った、スイーツレシピを考えました。他の紅茶で代用も可能!いろいろ試していただきたいレシピです。
レシピID : 3820134 公開日 : 16/04/22 更新日 : 16/04/22

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