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蕗の塩漬け

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Description

この時期しか取れない蕗！
おにぎりにしたら、いい香り〜〜

材料 （瓶一つ分）

蕗
10〜20本
塩
小さじ1強

作り方

  1. 1

    細い蕗を使います
    5分茹でて、1時間ほどそのままにしてアクを抜きます

  2. 2

    スジを取り、小口に切って瓶に入れます
    保存の為塩を多めに入れます

コツ・ポイント

保存の為、塩をきつめに

このレシピの生い立ち

小説にでてきたおにぎりをイメージして
レシピID : 3822753 公開日 : 16/04/23 更新日 : 16/04/23

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☆たつりえ☆
蕗の塩漬け
by ☆たつりえ☆