《定番》おつまみ豆腐 大人ver.
作り方
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食べる1時間くらい前に、豆腐を切って皿に盛る。周りにキッチンペーパーなどを敷き、水分を取る。
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2
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食べる直前に、きゅうり、キムチ、ちりめんじゃこを順に盛り、ごま油をかけて完成!
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コツ・ポイント
とにかくアレンジし放題なのが、このメニューの持ち味。キムチをチャンジャや、キムチの素などに置き換えてもよし。トッピングを、砕いたバタピーやポテトチップス、ごま油の代わりに粉チーズやマヨネーズをかけちゃったりしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
とにかく、あるものでパパッと作れて間違いなく美味しいメニューです。とある居酒屋で食べてから、我が家の定番になりました。