ほろ苦うまい！筍の土佐揚げ
Description
鰹節を揚げた香ばしさと筍のほろ苦さが抜群に合う！！！！！
鈴鹿のglutton
作り方
-
-
1
-
材料を用意します。めんつゆを写真に入れ忘れました(;'∀')
-
-
-
2
-
筍にめんつゆをかけ軽くなじませます。
-
-
-
3
-
卵白は切るように混ぜます。私はホイッパーで軽く混ぜました。
-
-
-
4
-
小麦粉→卵白→かつお節の順に衣をつけていきます。
※かつお節を付けるときはササッとつけます。引っ付きやすいので注意！
-
-
-
5
-
油で揚げます。かつおぶしがパリっとしてきたらＯＫ♪
-
-
-
6
-
完成～！
-
コツ・ポイント
筍にかつおぶしを付けるときに、手を使うと、手に鰹節がいっぱいついてエライことになりますので、気を付けてください。
それ以外は難しい工程なし！簡単です。
それ以外は難しい工程なし！簡単です。
このレシピの生い立ち
あく抜くした筍を義母さんからまたいただいたので、スナック感覚で食べられるような揚げ物にしてみました♪
